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分析师:2013年肉类价格可能上涨8%

知情人士,堪萨斯州(美联社) - 一位市场分析师周五表示,消费者明年可以在肉类柜台支付5%至8%的额外费用,无论他们是否将牛肉,猪肉或鸡肉放入购物车。

CattleFax副总裁Randy Blach告诉参与堪萨斯州畜牧协会第100届会议的近千名养牛生产者,消费者肉类价格将上涨至历史新高,因为在今年干旱期间牧场主宰杀动物后牲畜产量急剧下降。

在旱灾干涸的牧场,切割干草产量以及提高玉米和其他饲料的价格后,牧场主出售了他们无法负担的牲畜。

市场分析师表示,该国大约70%的牛群今年受到干旱的影响,这是至少一些主要产牛区连续第四次干旱。 他说,今年的干旱一度覆盖了全国三分之二的干旱,是100年来最严重的干旱之一。

剔除现在正在放缓,但Blach估计,到1月份政府发布半年一次的牛库存时,该国的牛群将减少100万头牛。

Blach说,自1958年以来,牛的库存量是最小的,但自那时以来牛肉产量翻了一番。 这是因为这个国家多年来一直在屠宰更重的动物。 一旦牧场主最终开始重建牧群,就不会生产同样数量的牛肉。

他预测至少有一家主要的肉类加工厂和几个饲养场可能因屠宰量继续下降而关闭。

“我们有很多过剩的喂料能力,我们有很多过剩的包装能力。我们可能会在未来12个月内看到一些关闭,”Blach说。 “这永远不会好,因为一旦你开始看到它们接近,而且总是特别从包装的角度来看,很难让它们重新打开。”

布拉赫还表示,他仍然希望国家能够采取行动避免所谓的财政悬崖,一揽子大幅增税和削减开支将于明年生效,除非国会和白宫取代它们。 他敦促牧民打电话,鼓励他们的国会议员达成协议。

CattleFax的一项分析表明,如果国会不能避免财政困境,消费者的需求将会下降,因此牛的生产者可能会损失高达200美元的价值。

“他们需要解决这个问题,因为它可能对我们的业务产生一些重大影响,”Blach说。